Hotoku Fine Sushi & Asian Cuisine

Warme Vorpeise

Crispy Babys

3 Garnelen im Tempura-Mantel mit Salat und Spezialsoße /3 prawns in Tempura batter, served with salad and special sauce

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Popcorn Shrimp and Cashew

Knusprige Garnelen mit Chiliflocken und Cashew /Crispy shrimps with chili flakes and cashews

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gyoza

Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung gegrillt /Grilled dumplings with chicken and vegetable filling

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Duck-Mango-Salad

Mango streifen Salat mit Ente, Erdnüssen, Limetten und Rotzwiebeln /Mango salad with duck, lime and shallots

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spicy Calamari

Knusprige Calamari "Tintenfisch" in Tempura-Teig mit Limettenblatt und Meersalz /Crispy calamari in tempura with lime leaves and sea salt

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vietnamese Spring Rolls "Nem"

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüsefüllung mit Wildkräutersalat / Vietnamese spring rolls with pork, glass noodles and vegetables with wild herb salad

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grilled Seafood

2 Gegrillte Riesengarnelen und 1 Jakobsmuschel auf Salat, serviert mit Spezialsoße /2 Grilled king prawns and 1 scallops served with salad and special sauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Edamame

Gedämpfte Sojabohnen/Steamed soybeans

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Edamame Sweet & Sour Spicy

Japanische Sojabohnen mit Chili, Knoblauch und hausgemachtem Sweet-Sour Sauce /Japanese soybeans with chili, garlic and homemade sweet-sour sauce

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Coco Love Soup

Suppe mit cremiger Kokosmilch, Cherry Tomaten, Champignonsund Okra, Frühlingszwiebeln, Koriander/Soup with creamy coconut milk, cherry tomatoes, mushrooms andokra

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Catch the Fish

Suppe mit Cherry Tomaten, Dill, Okra und Frühlingszwiebeln,Koriander abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft/ Soup with cherry tomatoes, dill, okra and spring onions, seasonedwith a dash of lime juice

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Green Papaya Salad vs. Mr. Pulpo

Grüne vietnamesische Papaya, Erdnüssen, frischen Kräuterabgeschmeckt mit hausgemachter Limetten-Vinaigrette/Vietnamese green papaya, roasted sesame, peanuts, freshherbsflavored with homemade lime vinaigrette

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi Vorspeisen

Feuerthunfisch

Flambierter Thunfisch /Flambéed tuna

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Best Ocean

Frischer roher Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln, gekochte Tempura auf warmem Sesamreis, verfeinert mit Gamelen, Ebi Wildblüten Rucola Salat und Guacamole

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Feuerlachs

Flambierter Lachs / Salmon flambé

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Seetang Salat

Seetang Salat serviert mit Guacamole /Seaweed salad served with Guacamole

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tartare

Tartar mit Avocado, Lauchzwiebeln, serviert mit Ponzu Sauce,vietnamesischem Reiskuchen und Kaviar/Tartare with avocado, spring onions, served with Ponzu sauce,vietnameserice cake and caviar

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarisch

White Fungus

Weißer Fungus, knuspriges Tofu und Gemüse in Soja-Sesam-Soße

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fühlingsgrün

Gebratene Pakchoi, Austernpilze und Tofu mit hausgemachter Soße

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tamarinde-Sauce

Bestes verschiedenes Gemüse der Saison mit Tamarinde Sauce und Tofu

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Besondere Spezialitäten & Köstlichkeiten nach HOTOKU Style

Best Ocean (special)

Gegrillte Riesengarnelen, Jakobsmuscheln und Oktopus-Tentakel mit Grillgemüse, Kräuterseitlinge serviert mit Tamarinde-Sauce

26,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Surf and Turf "Maldives Beach Style"

Garnelenspieß auf 250g medium gegrilltem argentinischem Rib-Eye Steak, begleitet von angebratenem Gemüse in der HoToKu Whisky Sauce

27,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Samba Tuna Steak

250g kurz gegrillter Thunfischsteak serviert mit Spargel, gegrillter Süßkartoffel und Deluxe Sauce

27,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pho (Hanoi Style)

Rinderhüftsteak/Juicy roastbeef - Das Nationalgericht der Vietnamesen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon Lover

250g gegrilltes Lachsfilet aus Schottland, gegrillte Süßkartoffel und Spargel verfeinert mit Deluxe Sauce

26,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pineapple Beef Bowl

Saftiges Rinderhüftsteak aus dem Wok mit Zitronengras, Chili, Ananas, Sellerie, Baby-Mais, Zuckerschoten, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln, serviert in der frischen Ananas, scharf

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beef Clay Pot

Gebratenes Rinderhüftsteak mit Gemüse, Schalotten, Chilischoten in roter Pfeffer Sauce, serviert im Marokko Tontopf, leicht scharf

23,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Deep Sea

Gebratene Jakobsmuscheln, Riesengarnelen mit marktfrischem Gemüse, Chili und Spezialsoße, scharf

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ducky Style

Gegrillte weibliche Barbarie-Entebrust mit marktfrischem Gemüse in Deluxe Sauce

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Island Coconut Prawn

Gebratene Riesengarnelen mit marktfrischem Gemüse, Baby-Mais in Curry Soße, serviert im jungen Kokosnuss

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri

2 Stuck

N5. Maguro

Thunfisch / Tuna

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N6. Ebi

Eingelegte Garnelen / Pickled prawns

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N8. Hotagai

Jakobsmuscheln / Scallops

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N9. Ikura

Lachskaviar / Salmon caviar

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N7. Anago

Gegrillter Salzwasseraal/Grilled sea-water-eel

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N3. Aburi Gai

Flambierte Jakobsmuscheln /Scallops flambé

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N4. Sake

Lachs /Salmon

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N1. Aburi Sake

Flambierter Lachs / Salmon flambé

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

N2. Aburi Maguro

Flambierter Thunfisch / Tuna flambé

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maki

(8 Stück)

M26. Ebi

Eingelegte Garnelen / Pickled prawns

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M27. Fry Ebi

Gebackene Garnelen / Fried prawns

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M28. Anago

Gegrillter Salzwasseraal / Grilled sea-water-eel

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M31. Tatar Tuna

Thunfisch, Lauchzwiebeln mit pikanter Sauce

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M32. Spicy Ebi

Gehackter garnelen /minced prawns

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M29. Salmonskin

Gebackene Lachshaut / Grilled salmon skin

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M30. Kani

Surimi / Surimi

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M23. Sake

Lachs/ Salmon

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M24. Tekka

Thunfisch/ Tuna

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M25. Ebi Avocado

Garnelen, Avocado/ Prawns, Avocado

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M20. Avocado

Avocado

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M21. Kappa

Gurken/Cucumber

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

M22. Sake Avocado

Lachs, Avocado /Salmon, Avocado

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sashimi

S42. Sake and Tuna

4 St. Lachs und 4 St. Thunfisch auf Seetang Salat, Lachskaviar und Sakura Kresse

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

S43. HOTOKU'S Deluxe

Lachs, Thunfisch, gegrillter Butterfisch und Jakobsmuschel auf Seetang Salat

22,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

S41. Tuna

5 St. Thunfisch auf Seetang Salat, Lachskaviar und Sakura Kresse

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

S40. Sake

5 St. Lachs auf Seetang Salat, Lachskaviar und Sakura Kresse

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Inside - Out Rolls

U57. Karaage

Gebackenes japanisches Hühnchen, Avocado, Gurken, Philadelphia, Sesam, Unagi- Sauce

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U58. Yasai Vegetarisch

Avocado, Gurke, Mango, Paprika, Spargel und Sesam

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U59. Tempura Aubergine

Aubergine im Tempuramantel, Mozzarella, Rucola und Sesam

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U60. Spicy Salmon

Pikanter Lachs, Mango, Dill und Tobico

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U61. Spicy Tuna Roll

Gehackter Thunfisch, Avocado, Gurke und Tobico

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U62. Spicy Ebi Roll

Gehackter Garnelen (gekocht), Avocado, Gurke und tobico

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U53. Ebi Avocado

Eingelegte Garnele, Avocado, Philadelphia, Tobico

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U54. Ebi Tempura

Garnelen Tempura, Avocado, Philadelphia, Sesam, Unagi- Sauce

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U56. Salmonskin

Gebackene Lachshaut, Gurke, Philadelphia, Sesam, Unagi- Sauce

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U50. Alaska

Lachs, Avocado und Tobiko /Salmon, Avocado and Tobico

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U51. Kani

Krebsfleisch, Avocado, Philadelphia und Tobiko

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

U52. Tuna Kappa

Thunfisch, Gurke, Philadelphia, Tobiko

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hotoku Delicacies

H76. The Prime Avocado

Garnelen im Tempuramantel, Gurke, Mango, Rucola, Mozzarella, mit Avocado umwickelt

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H77. Green Dragon

Garnelen Tempura, flambierter Lachs, Avocado, Gurke, umwickelt mit Avocado

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H78. Dragon Fire

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H81. Anago meets Smoked Salmon

Knusprige Aal, Gurke, Rucola, Ingwer, Philadelphia, bedeckt mit Räucherlachs

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H82. Surf and Turf

große Garnele, Rindersteak, Avocado, grüner Spargel, Philadelphia, umwickelt mit großer Garnelen

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H79. Black Dragon

Garnelen im Tempura, Avocado, Gurke, Philadelphia, umwickelt mit Unagi

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H80. Tuna on Fire Roll (special)

Garnelen im Tempura, Mango, Avocado, Philadelphia, umwickelt mit Feuerthunfisch

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H73. Atula Ebi

Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit Großgarnelen umwickelt

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H74. Tuna on Fire Roll

Thunfisch, Avocado Tempura, Philadelphia, bedeckt mit Feuerthunfisch

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H75. Tokyo by Night

Garnelen im Tempura, Avocado, Gurken, Philadelphia, umwickelt mit Mango

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H70. Salmon Roll

Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H71. Smoked Salmon

Schottischer Räucherlachs, Mango, Mozzarella mit Avocado umwickelt

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

H72. Sake Fancy

Lachshaut, Philadelphia, Mango, Avocado, umwickelt mit Feuerlachs

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tempura Big Rolls

T93. Ebi -Tempera

Garnelen Tempura, Avocado, Philadelphia, serviert mit Guacamole

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

T95. Vegie Tempura

Avocado, Gurke, Mango, Paprika, Spargel, Philadelphia, serviert mit Guacamole

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

T94. HoToKu Big Rolls

Lachs, Thunfisch, große Garnelen, Salzwasseraal, Avocado and Philladelphia

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

T91. Tuna Tempura

Tuna, Avocado, Philadelphia, serviert mit Guacamole, Sakura Kresse und Spezialsoße

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

T92. Chicken Tempera

Gebackenes japanisches Hühnchen, Avocado, Philadelphia, serviert mit Guacamole

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

T90. Salmon Tempura

Lachs, Avocado, Philadelphia, serviert mit Guacamole, Sakura Kresse und Spezialsoße

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi Menüs

Menü 6: Hotoku Love

10 Stk. Salmon Tempura, 2 Salmon Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Tiger Prawns Nigiri

23,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 7: Champion

8 Stk. Dragon Fire, 2 Salmon Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Tiger Prawns Nigiri

25,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 9: Friends Deluxe

8 Stk. Special Freestyle, 8 Stk. Spicy Salmon Inside Out, 8 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Kani, 6 Stk. Nigiri, 10 Stk. Tempura Butterfish und Lachs Sashimi

69,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 10: HoToKu Family

Kreative Kreation unserer Sushi Chefs !“Killing Classics“ fur 5-6 Personen

134,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 8: Everlasting Love

8 Stk. Special Freestyle, 4Stk. Kani Maki, 4Stk. Avocado Maki, 4 Stk. Nigiri, 10 Stk. Tempura Butterfish und Lachs Sashimi, Seetangsalat, Lachskaviar

49,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 3: Cali Maki

8 Stk. Califonia Inside Out, 8 Stk. Tatar Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 4: Sake Tuna Set

3 Sake Maki, 3 Tuna Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 4 Stk. Alaska Inside Out, 4Stk. Maguro Inside Out, 2 Sake Sashimi, 2 Tuna Sashimi

27,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 5: Travel Adventures

8 Stk. Alaska Inside Out, 2 Salmon Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Tiger Prawns Nigiri

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 1: Basic Mix

8 Stk. Salmon Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Menü 2: Salmon Set

8 Stk. Salmon Maki, 6 Stk. Salmon Nigiri

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Extra

Teriyaki Sauce

Teriyaki sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spicy Sauce

Spicy sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mango Sauce

Mango sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reis Extra

Reis extra

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salat extra

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kokos Curry Sauce

Kokos curry sauce

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Deluxe Sauce

Deluxe sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pfeffer Sauce

Pfeffer sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Whisky Sauce

Whisky sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tamarind Sauce

Tamarind sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Soja Sesam Sauce

Soja sesam sauce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crew Love Tapas

Verschiedene kleine Vorspeisen aus dem Starter-Menü

Für drei Personen /Portion for three

26,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Für zwei Personen /Portion for two

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Warme Hauptgerichte

Kokos-Curry (Mekong Style)

Cremige Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Kürbis,Champignons, Ananas und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis./ Creamy coconut curry sauce with fresh market vegetables,pumpkin, pineapple, roasted peanuts and served with rice.

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spicy Soße

Verschiedenes Gemüse mit Zitronengras, Chili , leicht scharf/ Various vegetables with lemongrass, chili, slightly spicy

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemischter Salat

Knackiger Salarico, Wildkräutersalat, Rucola, Avocado,Cherrytomaten, Sprossen, Erdnüsse, Olivenöl, verfeinert mithausgemachter Sesam Dressing./Fresh salarico, wild herb salad, arugula, avocado, cherry tomatoes,sprouts, roasted sesame, peanuts, olive oil, refined with homemadesesame dressing.

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezielle Sushi-Menüs vom Sushi-Koch

VIP 2 (V2): SPECIAL MENÜ DES SUSHI-Koch für 2 Personen

Überraschung-Menü •Seisonal. individuell• für 2 Personen.

60,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

VIP 1 (V1): SPECIAL MENÜ DES Sushi Koch für 1 Person

Überraschung-Menü •Seisonal. individuell für 1 Person.

30,00 €

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